Diepgevroren
Sockeye Zalm
Per zijde ca 950g of ca 750g
Hele Sockeye zalm is een krachtige, wilde zalm uit Alaska met dieprood vlees, een stevige structuur en een volle, uitgesproken smaak.
Per zijde ca 950g of ca 750g
Vandaag besteld, deze week in huis
€ 45,50 € 57,50
Gewicht
Kies een gewicht
Kies een gewicht om toe te voegen aan je winkelwagen.
Productinformatie
| Gewicht | ca 750 gr · ca 950 gr |
|---|---|
| Categorie | Diepgevroren |
Over dit product
Sockeye zalm, ook wel rode zalm of blueback genoemd, is een hoogwaardige wilde zalm uit Alaska en Canada. Deze soort staat bekend om zijn diepe roodkleurige vlees, stevige structuur en krachtige, volle smaak.
Herkomst: Sockeye zalm komt uit de koude, heldere wateren van Alaska en Canada. Deze wilde zalm wordt voornamelijk gevangen in de Stille Oceaan en trekt voor de voortplanting rivieren op. Het zuivere leefgebied en het natuurlijke dieet zorgen voor de kenmerkende dieprode kleur en stevige structuur.
Gek weetje: De intense rode kleur van Sockeye komt door het eten van krill. Dat zit vol astaxanthine, een krachtige antioxidant. Tijdens de paaitijd kleurt de vis zelfs bijna volledig rood, terwijl de kop een groenige tint kan krijgen. Best bijzonder om te zien.
