Gyoza Garnalen met Bieslook

Deze Japanse dumplings zijn rijk gevuld met sappige garnaal en verse bieslook. De dunne deegvelletjes krijgen een heerlijk krokant randje door ze eerst te bakken en daarna kort te stomen. Perfect als voorgerecht of onderdeel van een Aziatisch diner.

Bereiding: Bakken en stomen in de pan, alleen stomen, koken in water of frituren

Gek weetje: Het woord gyoza is afgeleid van het Chinese jiaozi, maar de Japanse variant is vaak kleiner, dunner en iets knapperiger aan de onderkant.

Herkomst: Gyoza met garnaal en bieslook worden vaak met de hand gevouwen in Aziatische keukens, en bij Vers van Zee komen ze veelal uit gespecialiseerde producenten in Japan of China, diepgevroren voor topversheid.