Een krokante maïstortilla belegd met romige avocado en verse blokjes tonijn, afgewerkt met een zachte eierdooiermarinade, sojasaus en een vleugje zoete chilisaus. Het geheel wordt verfijnd met sesamzaadjes voor een lichte crunch. Een luxe en verrassend hapje dat perfect past bij een borrel of als stijlvolle starter.
Ingrediënten
4 pers.
Voedingswaarde per persoon
- Energie
- 387 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 22 g
- waarvan suikers
- 5 g
- Vetten
- 27 g
- waarvan verzadigd
- 7 g
- Vezels
- 3 g
- Zout
- 1,8 g
Indicatieve waarden
Bereiding
- Meng de crème fraîche, mayonaise, sriracha, honing en verse dille in een kom tot een romige sausbasis. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de fijn gesneden tonijn, avocado, citroensap, olijfolie, sojasaus, furikake en bieslook toe aan de sausbasis. Meng alles voorzichtig maar goed door elkaar en breng verder op smaak met peper en zout.
- Schep de tartaar in een mooie kom en serveer direct met de crackers ernaast. Dippen maar!